Minggu masak-memasak...huhu

Salam semua!!!

Semlm aku dgn penuh bersemangatnye nk masak after balik kerja. So resepi yg aku rs pls simple & senang nk masak adalah "Ikan Masak Kicap"! Simple but nice ok... Memandangkan ade ikan kt rumah, so aku pun nk masak ikan. Ni bukan ikan goreng, ltk kicap cap kipas udang atas nasi putih okey..ni aku masak. hehe..siap cari resepi lg kot2 ade yg special leh ltk utk menambahkan kesedapan masakan aku tu nti..ewah..

Balik2 je aku terus hntar abah pg LRT Wangsa Maju, then terus aku pegi K4. Time2 tu la plak ble aku cari2 bawang besar, x jumpe2. Sampai la aku tnye kt brader tukang timbang tu. "Bang, bwg besar ktne eh?". Die pun jwb "Bwg besar esok baru smpi.". Sabar jela, so aku beli la brg2 lain & sanggup tu sggh jap kedai runcit mamak kt rumah aku semata2 utk beli bwg besar. Nsb baik ade, wpun 3 biji je aku amik..hehe..yg lelain sume x elok la.

Smpi rumah terus aku solat Maghrib (Fuh, nsb baik de waktu lagi..huhu). Then terus perap ikan dgn garam kunyit b4 aku mandi. After mandi, wangi2 semua barulah aku masak..baru la cedap. Aku masak2 smbil tgk cite feveret aku "Awan Dania". Dasat x? Multitasking ko. hehe...Akhirnye aku berjaya lah masak nasi dgn lauk ikan masak kicap special. Alhamdulillah habis...Abg aku yg tlg habiskan..hehe..

Nila kalo mak balik kmpg. Mmg mcm surirumah dah aku. Subuh buta pukul 6.40am dh kuar rumah (keje kt Cyberjaya kan, msti r kuar awal...), smpi rumah pukul 7pm terus bersihkan diri, masak, basuh kain, sidai kain, lipat kain etc...Mmg aku salute la wanita2 bekerjaya ni. Balik keje penat, kn belek anak plak, urus husband sekali. Kalo dpt husband yg membantu, syukur Alhamdulillah..eh..eh..aku dh topik family plak..hehe..Ape pun, better aku sesuaikan diri wat benda2 alah ni masa anak dara kan. Nila org pggl pengetahuan am.. :)B4 aku terlupa, kt bwh ni aku selitkan sekali resepi simple aku semlm. Sharing is caring kan..


Ikan Masak Kicap Marveleous (Name msti gempak ckit..hehe)

Bahan-bahan :
• 1 keping ikan tenggiri (guna ikan2 lain pun boleh)
• 1/2 labu bawang besar - dihiris
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 1 inci halia - dihiris halus (kalo xde pun xpe)
• 4 sudu besar kicap pekat manis & masin
• 1 sudu besar kicap cair (aku x pki semlm..)
• 1 sudu besar sos tiram
• 1/2 biji cili benggala hijau (capsicum) - dihiris memanjang
• 1/2 biji cili benggala merah (capsicum) - dihiris memanjang (aku ada hijau je)
• 1/2 biji cili merah & hijau - dipotong serong
• Tomato potong wedges - aku ltk sbb aku suke tomato :)
• air secukupnya
• lada hitam, garam dan gula secukup rasa
• minyak untuk menumis

Caranya :
1. Ikan dibersih dan ditoskan. Gaulkan dengan garam,kunyit dan lada sulah. Goreng hingga masak (jangan terlalu garing). Angkat dan ketepikan.
2. Tinggalkan 3 sudu besar minyak untuk menumis dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi menggunakan api sederhana.
3. Masukkan cili kisar dan kacau sebentar.
4. Masukkan kicap dan semua sos. Kacau rata. Masukkan sedikit air. Biar mendidih sekejap dan tambahkan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan ikan dan biarkan ikan dan kuah sebati.
6. Masukkan capsicum dan cili merah/hijau. Kacau sebentar. Tutup api.